Cocotte in terracotta – Scelta, Utilizzo e Prezzi
La cocotte in terracotta è un utensile da cucina molto utilizzato nella tradizione culinaria francese. Si tratta di una pentola in terracotta, dalle pareti spesse e dalla forma arrotondata, che permette di cuocere a fuoco lento e a temperatura bassa, preservando così le proprietà organolettiche degli alimenti. Grazie alla sua capacità di mantenere costante la …